梅雨も後半に突入しましたね、 梅雨が終わると、真夏の到来です。 真夏日に美味しい冷茶を飲んでみたいですね、 冷茶の入れ方として冷泡法でよく淹れられたが、 冷泡法ではお茶の美味しい成分を引き出せないと思います。 お茶の成分の中、熱いお湯しか引き出せない成分があるので、 私は幾つの淹れ方を試した後、美味しい冷茶の淹れ方をご紹介いたします。 まず、２Ｌのポットを準備してください、 そして、茶葉の量について、 球状の烏龍茶の量は１２グラムです、条状もしくは半球状の量は１０グラムです。 熱いお湯：５００ｃ。ｃ。を入れ、そのまま３０分ぐらいを待ちます。 その後、お水を２Ｌのところまで入れ、そのまま冷蔵庫に入れれば、 冷やした後に冷たく美味しい冷茶を楽しめます。 これで、冷茶が欠けたお茶本来の甘さと香りも美味しく楽しめます。

先に１．５Ｌの水を冷やせておけば、５００ｃ。ｃ。の熱いお茶を入れてすぐ冷たい美味しい冷茶が飲めます。 そのほか、１Ｌの冷茶を作るときに、 量を半分にしてください、 ただし時間は３０分のままでお願いします。 これで今年の真夏日にいつもより美味しい冷茶が飲めます。